長崎カステラ 0.6号3本

5種類のお味から3本お選び頂けるセット

常連さんのリピート率No.1の定番。TV・雑誌で何度となく紹介された長崎心泉堂の原点ともいえる逸品。 洗練された上品な味の中にどこか懐かしい甘さ。 しっとりとした食感、キメ細やかな口溶け。 はちみつをたっぷり使用し、本場長崎の職人が丹精込めて焼き上げた長崎心泉堂の「こだわりのカステラ」。

宇治抹茶を使用した本格派の抹茶和菓子。抹茶のほろ苦さと、カステラの持つ甘さが見事に調和した、 職人自慢のカステラ。 封を開けて、まずは優しい抹茶の香りをお楽しみいただいたあと、 口の中でとろけるようなシットリした上質な食感をお楽しみください。

本場の長崎でも珍しい、いちご味のカステラ。見た目もピンク色で可愛く、封を開けると広がる甘酸っぱい いちごの味は、当店でも１位・２位を争うほど女性に大人気のスイーツです。 そのままで十分美味しいのですが、お好みで生クリームを等添えていただくと また違った味をお楽しみいただけます。

袋を破るとキャラメルの香ばしい香りがあたりいっぱに広がります。 口に入れるとカステラの特徴である しっとり、ふわふわ食感はそのままにキャラメルとカステラの味が絶妙にマッチ。 数多くある素材の中から 厳選した極上のキャラメルソースをたっぷり使用。

想像以上にこの試みは大変なものでした。 しかし、「極上スイーツにこのチーズカステラを仕上げたい」 こんな職人の一途な気持ちが形となり、見事に実現しました。 繊細かつ上品なキメ細やかな舌ざわり。 チーズケーキを超えたカステラがついに誕生。 更にバスガイドさん、添乗員さんによる口コミでたくさんの観光客の方々にオススメのお土産として紹介され 人気に火がつきました。

長崎で生まれ育ったカステラは、今や長崎に限らず、全国どこででも作られています。そして、食料品スーパー
などでも気軽に買うことが出来るでしょう。
しかし、その味と質は大きく違います。
私たち、長崎心泉堂のカステラは、“しっとりとした口どけ”と、“ふわふわとした食感”が特徴です。

しっとりとした状態は、食べる前でも分かります。カステラをつかんだとき、その指先で、すぐにしっとり感を
感じることができます。その感触は、パサパサしているものとは全く別の感触です。

指でつかんだときに“シットリ感”を感じたとき、今から食べるカステラが間違いなくしっとりしているという
安心感があるのです。

“しっとりとした口どけ”を生み出すのは、焼き上げ後の一昼夜の寝かせの時間です。底に敷いたザラメ糖が、
じっくりと溶け出し、それがキメ細やかな生地にしみこんでいきます。そして、深い甘みと同時に、しっとりと
した食感を作り出していきます。

この寝かせの時間は、あたかも“魔法の時間”のように “幸せの黄色いカステラ”を、喉越しのよいカステラとして
完成させます。そのなめらかな舌触りに、口の中で職人の丁寧な仕事ぶりを感じていただけることでしょう。

カステラと一緒に飲み物がなくても、ジュワッと口の中でとろけていくので、美味しく召し上がっていただけます。

まるで赤ちゃんのほっぺたのように、ふわふわと柔らかい生地は、私たちの心を優しい気持ちにさせます。

このふわふわした焼き上がりこそが、幸せの黄色いカステラが愛されてやまない理由なのかもしれません。
ここにもカステラ職人のカステラに対する丁寧な仕事ぶりと、そのプライドを感じていただければ幸いです。

老舗カステラ専門店が長崎からお届けするカステラで、贅沢な時間をお楽しみください。

美しい10切れカット済みなので、包丁などは必要ありません。開封したらすぐに食べることが出来ます。
急な来客時や、職場のお土産にも便利です。